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Comment élever des oies ? Conseils d’élevage.
How to breed geese? Breeding advice. English version at the bottom of the page Les oies sont des oiseaux de basse-cour rustiques et résistants, qui peuvent tout à fait avoir leur place dans votre jardin. Elles peuvent être élevées pour différentes raisons : leurs œufs, leur duvet, leur chair, le foie gras, et même en […]
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Artichaut
Pourquoi c’est bon de manger de l’artichaut ? L’artichaut est un légume-fleur étonnant, tant d’un point de vue nutritionnel que pour son goût reconnaissable entre mille. En cuisine, ses saveurs à la fois douces et amères permettent la réalisation de recettes multiples, aussi saines que raffinées. Caractéristiques de l’artichaut Nutriments Teneur moyenne Calories : 64 […]
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Basilic : pourquoi en manger ?. Ep 18
Le basilic est une plante herbacée utilisée en tant qu’aromate en cuisine. Sa saveur parfumée est caractéristique des plats italiens mais il est également très utilisé dans les pays asiatiques notamment en Thaïlande. Caractéristiques du basilic Valeurs nutritionnelles et caloriques du basilic Pour 100 g de basilic frais : Nutriments Teneur moyenne Energie 34,8 kcal […]
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L’Œuf « Contre-indications et allergies à l’oeuf » et Autres 2/2.
Comment bien choisir les oeufs ? L’oeuf est consommé par l’Homme depuis la préhistoire. Aujourd’hui, on consomme majoritairement l’oeuf de poule mais ça n’a pas toujours été le cas. En effet, les oeufs de canne et d’oie ont longtemps fait partie intégrante de l’alimentation, bien que moins consommés à l’heure actuelle. Un oeuf pèse en […]
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L’Alocasia
Alocasia Houseplant L’alocasia, ou oreille d’éléphant, est une vivace rhizomateuse des régions tropicales de l’Asie. Son feuillage aussi vaste que décoratif a le don d’habiller n’importe quelle pièce de votre maison, à condition de réunir pour elle de bonnes conditions de chaleur et d’humidité. Une fois son environnement idéal composé, elle pourra vous accompagner plusieurs […]
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Oeuf. 1/²
Caractéristiques de l’œuf Valeurs nutritionnelles et caloriques de l’oeuf Que vaut une « portion » d’œuf ? Volume/poids 2 œufs, calibre moyen, 100 g Calories 140 Protéines 12,7 g Glucides 0,27 g Lipides 9,83 g 100% des lipides se retrouvent dans le jaune de l’œuf. Fibres alimentaires 0,0 g Zoom sur les micronutriments contenus dans l’œuf Parmi les nutriments contenus dans l’œuf en bonne […]
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BIOGAILLET, CAILLE-LAIT
(Galium) Les gaillets sont des plantes de la famille des Rubiacées appartenant au genre Galium, dont quelques-unes sont également appelées « caille-lait ». Certaines espèces sont considérées comme « mauvaise herbe » car volontiers envahissantes, notamment dans les milieux eutrophes ou dystrophes, dont elles sont un des indicateurs possibles. Les feuilles et tiges de certaines espèces sont couvertes de minuscules crochets qui leur permettent de s’accrocher à la peau et aux tissus à […]
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BOURSE-A-PASTEUR
Conseils & Pratiques Médicine Simple Bio (Capsellabursa-pastoris) C’est une plante qu’on trouve partout: chemins, prairies, jachères, fossés, talus, champs et dans lespotagers. Cette plante considérée comme une mauvaise herbe importune a une action médicinale depremier ordre. A peine fait-on un tas de terre, surtout quand on construit une maison, qu’en une nuit oupresque, elle est […]
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ALCHEMILLE VULGAIRE
(Alchemillavulgaris) L’alchémille vulgaire pousse surtout au bord des chemins, ä l’oréedes forêts, sur les pentes et les prairies humides en altitude et lesendroits montagneux. La plante a des feuilles de forme semi-circulaire avec 7 à 9 pointes, un pédoncule pas très long et desfleurs jaune vert discrètes qui apparaissent d’avril à juin etquelquefois aussi plus […]
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AIL DES OURS, AIL DES BOIS
(Allium ursinum) Chaque printemps apporte l’espoir de journées ensoleillées et de chaleur. Intèrieurement, nous sommes à nouveau joyeux et légers, nous nous réjouissons des premières pousses vertes et du chant des oiseaux et ressentons cela comme un cadeau de la Bonté du Créateur. Face à ce splendide renouveau vert, il nousfaut faire une cure de […]
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AIGREMOINE
(Agrimonia eupatoria) AppelÉe aussi en allemand « Kônigskraut »: le roi des simples. C’est dire que c’est une plante médicinale importante. Elle pousse dans les endroits ensoleillés et secs au bord des chemins et des forêts, en lisière des champs, sur les talus, sur les pentes, sur les collines, dans les clairières et prés des ruines. Les […]
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ACHILLEE MILLE-FEUILLE,
Herbe au charpentier (Achillea millefolium) La mille-feuille est une plante médicinale qu’on ne peut pas ne pas connaître. Bien qu’elle soit précieuse contre beaucoup de maladies graves,c’est avant tout une plante pour les femmes et je ne peux que trop laleur recommander. L’abbÉ Kneipp Écrit ceci: « les femmes éviteraientbien des ennuis si elles prenaient de […]
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Asplenium nidus
Fougère Nid d’Oiseau Comment la reconnaitre ? Au revers, les feuilles montrent une nervure centrale assez épaisse, enrelief, et de couleur brune. Assez épaisses, luisantes et un peu ondulées, elles sont d’une teinte vert vif sur toute leur longueur. Disposées en rosette, leur cœur évoque un nid d’oiseau. Intérêt décoratif Cette belle fougère diffère d’autres […]
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